スカイラーク・アワノ

癒しと健康をもたらす“和”のハーブ

近年、女性を中心とした健康・美容志向の消費者を中心に、ヘルシーな食材として関心が高まっているのが、大葉（しそ）です。食卓での大葉のイメージは、お刺身などメインの料理に添えられる薬味といった控えめなものですが、昔からその薬効が認められ、民間療法などに重宝されてきました。