有限会社マルタ水産

閖上・北限のしらすは“希望のさかな”

宮城県名取市閖上で約50年にわたって、石巻の銀鮭など宮城県で水揚げされる海産物の加工品を取り扱っているのが『マルタ水産』。閖上といえば、全国に名高い閖上赤貝やほっき貝などの海の恵みが豊富な地域です。そこに新たに加わった名物が、これまでは福島が北限といわれていた「しらす」です。いつかは宮城でも獲れると見込んではいたものの、宮城県の仙南地区で実際に水揚げされたのは2017年のことでした。これをきっかけに、震災後の活性化の希望の光としてマルタ水産でも「しらす商品」の製造を開始します。